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 もう、イチゴの季節も終わりです･･･(＿＿） ケーキ作りにイチゴは、花を添えてくれる果物なので、終わりが来ると寂しいです。。。 また、冬までお預けです  と言う事で、イチゴをたくさん挟んで、『リング・シュー』です。  シュークリームは、ちょこちょこ作るのですが、こんな大きいリング・シューを 作る野は、初めてかな・・・  シューが、ムクムク大きく焼き上がって行くのが、なんか新鮮でした＾＾ こんなのも、たまにはいいな・・・♪  ↑ポッチと一押し!!    |
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 今回、レシピブログさんの方のコンテストに参加させて頂こうと思いまして・・・ connieの必殺メニュー！卵白が残ったら・・・これ！ 『ムラング・ココ』です  <材料 約25〜30個> 卵 白 50g グラニュー糖 50g ココナッツ(ファイン） 50g グラニュー糖 50g <作り方> 1.ココナッツは150℃で、約5分間ローストしておく。 2.ボールに卵白をいれ、湯煎にかけながら泡立る。 3.ピンと角が立ったら、クラニュー等を入れ、つやが出るまでよく泡立てる。 4.卵白に艶が出てきたら、湯煎からはずし、力強い卵白になるまで泡立てる。 5. 4.にローストしたココナッツとグラニュー糖を入れ、小麦粉をあわせる様な 感じで、サックリと混ぜ合わせ、鉄板に好みの絞りでしぽる。 6.焼き時間は、110〜120℃で50〜60分。 焼きあがったら、オーブンの扉を少し開けて、荒熱を取る。 注意：湿気やすいお菓子なので、出来上がったら出来るだけ早めに密封容器に 入れてくださいね！ このお菓子、以前も作った様に、卵白が残ったらかなりの頻度で作ってます！ 小麦粉の様にグラニュー糖を合わせることにより出てくるザクザク感と、ココナッツの ザクザク感が大好きです  職場でも、ちょっとしたお茶菓子に人気です＾＾ ↑ポッチと一押し!! |
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 もう、こんな季節になりました･･･ 今年も福岡の筑後の友達より、お誘いを受け、イチゴ狩りに行ってまいりました＾＾ 毎年、『そのくらいの箱じゃ、小さい！！』と言われていましたので、今年は大き目の箱を 準備して行きました  (図々しくも。。。）イチゴ狩りに行くのは、市場への出荷が終わった頃。。。 けど、こんな立派なイチゴが、まだまだたくさんありました！ もう、次の日には、畑を掘り返すとか･･･勿体ない  そんなこんなで、1時間じっくりと取らせて頂きました＾＾； その量、約8�繊�！ それに、友達のお母さんが取ってくれたイチゴ、3キロもお持ち帰り。 毎年、ありがとうございます(＿＿） と言う事で、今年も作ります！ 『あまおうジャム』！！ ↑ポッチと一押し!! |
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 気づけば随分、日が経っていました・・・  こうやって、時間は過ぎ去って行くのでしょうか。。。(笑） 先日友達の所に行った時に持っていった、もうひとつのお菓子です。 なるべく、高カロリーな物は控えようと思って、さっぱりとスコーン。 このスコーン、仕込み水をヨーグルトで作っているので、ジャムやクロテッドクリームを つけなくても、さっぱりとしてて美味しいです＾＾ もう少し、腹割れしてくれると、とっても美人スコーンさんになれたかも。。。（笑） ↑ポッチと一押し!!  |
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 久しぶりにアイスマシーンを引っ張りだして、バニラアイス作ってみました。。。 と言うのも、お菓子の器具類を片付けていた時に、新品のデッシャーが出てきて･･･ 確か、去年合羽橋に行った時に、『安い！！』と思って、買ったきりしまい込んでました＾＾； なので、見つけちゃったからには、使わなきゃ！と思ってしまい・・・ クルクル･･･って丸くなって、お皿にポンと丸いアイスをのせるのが、なんともお店屋さん みたいで、ちょっと楽しかった(笑）  それと、いつもﾌﾞﾛｸﾞ見てくれてる、のりちゃんへ メール返さなくて、ごめんね！夜遅くなってしまったので、遠慮しました(＿＿） ちゃんと、生きてるから。。。(笑）ﾌﾞﾛｸﾞとも、また宜しくね＾＾ｖ 時間が出来たら、遊びにくるからね〜  ↑ポッチと一押し!! |
