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 結婚式まで、あと３日!!只今、準備中です  今日が結婚式前の最後の休み。。。まだまだこれからです!! 上の写真は。。。  御察しの通り、例の物です♪タルトを置くと言っていましたが、銀トレーが思ったより小さかったので 変更しちゃいました＾＾； まだまだこれから、ココアシートを焼かなくてはいけません!! がんばらねば〜＞ ＜!  と言いながら、隣ではコンフィがお鍋の中でコトコト言っております   ↑レシピﾌﾞﾛｸﾞに参加してます    |
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 やよいさんの所で、みるくぷりんを見て、かなり気になって いたので、残っていた生クリームを使って、パンナコッタを作ってみちゃいました＾＾ 仕上がりに苺のコンフィチュールを･･･ 苺を業とつぶさずに残したので、かなりの存在感で贅沢〜  今回のコンフィ、大正解みたいでした＾＾ｖ けど･･･けど･･･ ↑レシピﾌﾞﾛｸﾞに参加してます |
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今日は、先輩と後輩と3人でご飯とハーゲンダッツを食べに行こう!と以前から
約束をしていましたが、ここ最近の忙しさで、すっかり忘れてました 後輩に『これだから  』となじられながら、夕飯は何処にしようか悩んだあげく･･･以前まだ彼氏さんが熊本に居る頃、たまたま見つけた 広島風お好み焼きやさん。。。 熊本で『広島風お好み焼き』というのを表立ってやっているお好みやさんは 少ないです。。。(と言うか、ないらしいです)お好み焼きやたこ焼き大好きなconnieさんは、久々に食べたくなって行ってきました＾＾ｖ   で、3人で一種類づづ。そば焼き・うどん焼き・ねぎ焼きを頼んで3種類の味をあじわいました！ (そば焼きは、写真が取れませんでしたＴ−Ｔ) ここ、正直綺麗なお店ではありません。でも･･･でも･･･凄いお店だったんです！ ここのオーナーの方、お兄さんとは言えない中年の方とバイト２人でされていたのですが、 お店に私たち３人しか居なかった事もあり、広島風お好み焼きについて、かなりかな〜り 熱く語っていただきました＾＾；最後には、『熊本のお好み焼きは、お好み焼きではない！ あんなのダゴ焼きです！』とまで言われる始末･･･ 鉄板の事やら、油を使っていない事、天カス・そぱ・卵にまで･･･ でも、言われる事は確かにズバリな事ばかり･･･今まで食べてた物は何だったの???って 思いたくなるぐらい＞ ＜ けど･･･食べてみると･･･ ウマい･･･確かに旨い！ 初めて食べる味でした！お好み焼きがここまで美味しいとは！ それもそのはずでした･･･ オーナーさんといろんなお話をしてて解ったのですが、修行をされた 場所が、広島の『八昌(はっしょう)』というお店。 connieは知らなかったのですが、後輩がこのお店の事を知っていたらしく このお店、広島どころかお広島風お好み焼きと言えば、ココ!!って言うぐらい 全国的に超有名なお店らしいのです！(知りませんでした＾＾；) 何でも、お店に入るまでで２時間マチはざらだとか･･･  そこで長年修行をされたオーナーさんは、『八昌』の味をほぼそのままの味・材料・こだわりで 再現されているそうです。。。 それはそれは、もう三人でギャアギャア言いながら盛り上がってしまいました。。。 だって、熊本でそんな味に出会えるなんて思いませんでしたから！ まだ、出来て１年半ぐらいのまだ新しいお店(店自体は、ほんとに綺麗じゃないですけど＾＾；) 熊本でもちょっと解りにくいところにあるので、まだまだ穴場！あんまり 教えたくないお店です(笑)けど、そのくらい美味しかったです! リピーターになっちゃう事確実!?かなぁ。。。 あ･･･そうそう！ココでお腹いっぱい食べ過ぎて、ハーゲンダッツは 次回に持ち越しで〜す(笑) ↑レシピﾌﾞﾛｸﾞに参加してます |
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長々とﾌﾞﾛｸﾞのＵＰ＆遊びに行けずにごめんなさい＞ ＜
仕事に追われていたのと、親戚の不幸が重なってパソコンを開く時間が なかなか取れなくて･･･  遊びに来てくれた方、ごめんなさい＆ありがとう!! ようやく、一段落したので、復活です!!!  と言う事で、今回は先日彼氏さんが、めでたくお誕生日を迎えられたので リクエストに答えて、チーズケーキ  『ケーキ何がいーい?』って聞くと、速効で『チーズケーキ!!』との答え＾＾ 『レア？・スフレ？・Ｎ.Ｙ?』って聞くと、スフレとＮ.Ｙでひたすら悩んでいたので 今回は2種類まとめて作っちゃいました！  こんな感じで、研修先の東京の方へ送りました!同期の仲間と一緒に祝ってもらえる様に フォークも多めにつけて。。。＾＾ 味の方もかなり評判良かったらしく、安心しました  以前も、Ｎ．Ｙチーズケーキは作った事があるけど、その時、バニラビーンズが なかったので、どうもぱっとしなかったけど、今回はバニラビーンズたっぷりで 仕上げました! 自分で味見したんですが、なかなかの濃味で、おいしかったです＾＾ｖ スフレの方も、レモンの味がほのかにあって、今回は◎!! 久々に満足じゃ〜  ↑レシピﾌﾞﾛｸﾞに参加してます |
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 ･･････っと言っても、どこが??って思われる物になってしまいました＞ ＜ お恥ずかしながら、今日は失敗作品のＵＰとなってしまいましたＴ−Ｔ クオカで、ドライラズベリーを見つけて、『これをマカロンに入れたらおいしいかも!!』と言う 発想から、connieの考えでは、ラズベリーの入ったツブツブマカロンが 出来上がる予定でしたが。。。  (つぶつぶも判らない･･･＞ ＜)やはり、作ってみないとわからない物です。。。安易に入れてみればいいや！的ではダメだ と言う事を、身をもって感じさせられました。。。 色も、メレンゲの時は、薄っすらピンクでとってもかわいかったのですが･･･焼いてみるとどんどん 色が抜けて行ってしまって･･･ 焼く前から、少し生地の状態が良くないなぁ。。。とは思っていましたが、 焼いてみた結果がこうでした  昨日に引き続き、リベンジ決行の仲間入りです＾＾； 遊びに行くのが、遅くなってます･･･ごめんなさい 必ず遊びに行くので、待っててくださいね! ↑レシピﾌﾞﾛｸﾞに参加してます |
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 今日は、前日当たった試写会に行ってきました  この頃、試写会に当たっても都合がつかなくて、人にあげてしまう事が 多かったの。。。本当は、今日も『どうしようかなぁ･･･』ってぎりぎり」まで 悩んだけど、いちゃいました  内容の前に、感想は･････････予想外に面白かったです＞＜! 『ザ・シューター』←興味がある方、ストーリなどもこちらから。。。 connieは知らなかったんですが、この映画、『極大射程』と言う小説が 映画化された物だとか。。。 内容は、『24』と『逃亡者』を足したような感じでした!『ディパーテッド』にも 出ていたマーク・ウォールバーグが主演だったんですが、かっこいいのなんのって･･･＞＜ 出来すぎだろ!!って突っ込みたくなるぐらい、サバイバルなれてるし･･･ 元海兵隊のスナイパーの主人公・スワガー(マーク・ウォールバーグ)は2キロ先から 標的を弾丸1発で打ち抜く実力者。。。 もう、それはそれは映画を見てて、久しぶりに目が  になりました(笑)興味のある方、これはぜひとも映画館で見て欲しい作品です!!かなり 面白いです!!!(注：ＰＧ−12指定です。) はぁ･･･試写会当たってラッキーでした＾＾ｖ もうひとつ、試写会で貰っちゃいました･･･ 頂いた物は、続きから･･･ |
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 お菓子を作ると、どうしても卵白が多く残ってしまいます･･･ けど、卵白って冷凍が効くので残る度に冷凍庫で、出番マチをされて います。。。 最近は、マカロンに使ったりと頻繁になってきましたが、今回は、connieさんも 大好きな『ムラング・ココ』です このお菓子、またまた超〜簡単材料!!砂糖・卵白・ココナッツのみ!! それなのに、口に入れるとじゅわ〜って口の中で溶けて、最後にココナッツが シャリシャリして･･･う〜んおいしい･･･＞＜ 職場でも、なかなかの評判です＾＾ｖお茶菓子に丁度いいとか･･･ やっぱり卵白のお菓子、大好き  ↑レシピﾌﾞﾛｸﾞに参加してます |
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 この季節になると、家の家庭菜園では、アスパラが沢山とれます。それも大量に。。。＾＾； アスパラって、1日で10数センチ伸びるらしいです！だから、毎朝･毎朝･毎朝 採っては食べ・採っては食べ。。。の繰り返し･･･＾＾； だから、ちょっとは目先の変わった物に・・・と言う事で、牛肉で アスパラを1本丸のまま巻いて、揚げてみました！ なかなかの食べ応えです！1本丸のままだと･･･＾＾ お好みで、タルタルソースと今回は、アボタルを添えてみました。 アボタルは、アボガドのタルタルソース。今の時期はアボガドの旬だし、 栄養価もバッチリ！世界一栄養価の高い食材らしいですよ 本当は、connieさんも苦手でしたが、最近、このおいしさに目覚めてしまいました なかなか取りにくいビタミンＥも食物繊維も豊富！優れもの食材です＾＾ アボタルのレシピは続きから･･･ ↑レシピﾌﾞﾛｸﾞに参加してます |
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 先週、フリーマーケットをした時のお弁当に、いなり寿司と本当は、サンドイッチも 作ったんだけど、そのパンがどうも水分を間違った!?らしく、成形にしろ 焼き具合にしろいまいち納得の行かないものになってしまって･･･ 一応、サンドイッチ作ったんだけど、予定よりかなり少なめに。。。 その為、パンが残ってしまったんだけど、そのまま食べても、う〜ん･･･ って感じだったので、ちょっぴと手を加えてフレンチトーストに＾＾ フレンチトーストって、小さい頃パンが残ったら、よく作って食べてたなぁ･･･ けど、フライパンで焼くとどうしても、中がぐちゃって感じがいまいち 好きじゃなくて、どうにかならないかなぁ。。。  って思ってました。そんな時20歳になるかならないか、フレンチトーストをフライパンで焼くのではなく、 オーブンで焼くと言う事を知り、目からうろこだった事を覚えてます＾＾ (自分が無知なだけでしたが・・・＾＾;) それから、フレンチトーストはオーブンで焼くようになりました。 オーブンだと、中までじっくり火が入るので、中がふっくら・外がカッリっと好みの 仕上がりが出来るようになってからは、この方法ばかり＾＾ 久しぶりに作ってみたけど、やっぱり懐かしい味で、ついパクパクと 食べ過ぎてしまいました＾＾； 今回は、メープルシロップを添えました。アイスクリームなんかだと ちょっとリッチなデザートでいいかも。。。!! ↑レシピﾌﾞﾛｸﾞに参加してます |
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最後にパルメザンチーズを･･･＾＾|
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 前回の初マカロン。。。ちょっと納得が行かない出来だったので、リベンジ！ 今回も前回と同じ分量で作ってみました☆ 前回の出来は、点数で言うと60点でしたが。。。今回はといいますと･･･ 75点ですかね･･･ 前回よりも、格段にひび割れ等はなかったものの･･･焼き方の方が まだまだじゃのう という感じでございます＾＾；この頃思うことが･･･お菓子にしろ、料理にしろ･･･材料が単純であれば単純で あるほど難しいなぁ･･･と言う事。マカロンも、基本の材料は卵白・粉糖・アーモンドプードルで できちゃう！でしょ＾＾後は、バリエーションのための副材料であって･･･ それで、ここまで泡立て、混ぜ方、焼き方にいろいろなポイントがあって･･･ 材料が簡単だからっていって、作り方も簡単!!とはいかないんだなぁと実感してる所です。。。 毎回作って思うことが、完璧なんてない。。。日々精進だな･･･＾＾；っということです  ↑レシピﾌﾞﾛｸﾞに参加してます |
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 熊本は合志にある『Cafe YULALA(ユララ)』のマロンパフェです！ 今日、友達と夕ご飯を一緒に食べた時のデザートです ここは、パフェの種類が豊富で12種類もあるんです。それも、値段が安い(￥650)!! それに、でかい!!!(かなりのボリュームです＾＾)このパフェ、アイスクリームが たっぷりな所がお気に入りなんです＞＜シリアスなんかでごまかすわけでもなく･･･ アイスも生クリームもたっぷり＾＾それでいて、う･･･うまい!! 只今、connieさん5種類制覇しています 全制覇することが、目標です(笑）！ 『黒いなり寿司』は続きから････ ↑レシピﾌﾞﾛｸﾞに参加してます |
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 昨日のたこ焼き大会のです〜☆ と言っても、中身の具は･･･たこ・ほたて・チーズ・コーンとかなり色々な 具材でした＾＾(もちろん、揚げ玉・キャベツ・紅しょうが等もですよ） たこ焼きは、彼氏さんと2人でよく作っていましたが、こんなにいろんな 具が入ったたこ焼きは初めてでした!! が･･･ チーズの後にたこやコーンが出てきたり･･･とかなりおいしかったです 今回は、友達夫婦と私の三人でしたが、次回は彼氏さんも含めて4人 でやろうと言う計画で夫婦2人で、盛り上がってました･･･ いつできるのかなぁ･･･彼氏さん、もう東北人になっちゃったのにな･･･ ケーキ決定のお話は続きから･･･ ↑レシピﾌﾞﾛｸﾞに参加してます |
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 今日は、友達夫婦の家に御呼ばれしてる(と言っても、家から歩いて3分･･･＾＾；) ので、ちょっとしたおつまみを作りました といっても、またまた簡単料理です☆ 一番下にスライスポテト。その上にソテーしたチキンとシメジを にんにくで炒めて、塩とブラックペッパーで味付け。 最後に生クリームを合わせてチーズをのせて焼いたお手軽グラタンです 御呼ばれの理由が、たこ焼き大会と言う事だから、ちょっとしたおつまみに･･･ って感じて作りました♪ つまみ食いの感想は･･･ にんにくとブラックペッパーが効いて、なかなかいい感じです＾＾ と、言う事で、今からたこ焼き大会へいってきまーす もりもり食べるぞ〜＾＾ ↑レシピﾌﾞﾛｸﾞに参加してます |
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 先日、いつもお菓子の材料を買っているお店に行った時･･･ レジの横に1つだけ黒ごまが置いてあり、そこに『￥100』の値札が!! それもこのお店では￥398の商品が!!即効購入です 賞味期限が近かった為らしいのですが･･･connieさんにとっては、安ければ そんなのＯＫです(笑) と言う事で、黒ごま消費の為、黒ごまプリンを作ってみました この作り方、超超簡単お手軽です!何が簡単かって･･･ それは･･･ プリンって、微妙な温度管理やら蒸し焼きやらなかなか難しいけど･･･ これは、沸騰したお湯に容器ごと入れて、ふたをしたままほっとく。。。 という別名、ほったらかしプリンなのでした 何かの片手間に作るには丁度いいかも(笑) ↑レシピﾌﾞﾛｸﾞに参加してます |
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 今日の写真、ぶちゃいくでごめんなさい＾＾； ちょっと、光の関係がうまくいかなかったので･･･ 料理もだけど、カメラマンとしての腕も上げねば!! 今回は、普通の普通のパンです。。。ちょっと違うって所は、サワー ってぐらいだから、ちょっと酸味があることかな！？酸味は、サワークリームを 練りこんでいるので〜す☆ このパンは、どちらかというとそのまま食べた方がいいパンみたいです。。。 菓子パンでもなく、サンドイッチにも向かないかな う〜ん。。。あ、そうそう！パスタなんかの食事パン向きだ!! 時間がある方は、ちょっとお悩み相談に乗って下さい。。。 ↑レシピﾌﾞﾛｸﾞに参加してます |
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 ゴールデンウイークも終わった月曜日･･･ conneiにとっては、今日からがプチゴールデンウイーク ！(といっても、2日半の休みだけど･･･) という事で、苺も随分安くなって･･･というか、もうすぐシーズンが 終わってしまうという事で、朝から早起きして、近くの市場に苺を 買いに行ってきました!! 本当は、このぐらいの時期になると、福岡の苺農家の友達から『苺、取りに来ていいよ!!』 宣言が出るのですが･･･友達がもうすぐ結婚するので忙しいという事と、 どうも休みが合わなさそうという事で、今年は断念･･･  去年は、確か･･･5キロ程貰って、山のようにジャムを作りました･･･ 苺の品種が、『あまおう』って、甘くて、大きくて･･･もうひとつ何か 意味があったと思うけど･･･とにかくそれで作るいちごジャムは、素晴らしく おいしかったですよ 前置きが、長くなりましたが･･･ という事で、朝から苺1ケース買ってきて、今年は、ジャムではなく コンフィチュール作り!!･･･といっても、意味はそう変わりませんが･･･ ちょっと高級感のある作り方!?で･･･ 今回、苺はあえて小粒の物を。煮る段階で、あえて形を丸のまま残して 作りました。最後に、ちょっと多めのレモンと今年から初の試み･･･ キルシュを入れてみました!! 煮詰めるのを、少し短めにしたので、ちょっとソースっぽくなってしまったけど、 ヨーグルトにかけて食べてみたら･･･最高!!(自画自賛) キルシュ、大正解でした!!苺も形を壊さずそのままにしていたので 存在感がバッチリ!!久々に自画自賛しまくりでした!(笑) ↑レシピﾌﾞﾛｸﾞに参加してます |
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 先日、ＴＶで『焼きカレー』を見て、無性に作りたくなったので。。。 じゃ〜ん  真ん中に卵をのせて、周りは、チーズをたっぷり♪ チーズとろとろ･･･卵もいい具合に半熟･･･絡まるとまろやかぁ〜 あ〜ぁ…しあわせです  今回は、簡単カレーだけど、時間がある時に、ゆっくり時間をかけて 本格connieカレー作ってみたいな☆ ↑レシピﾌﾞﾛｸﾞに参加してます |
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ﾌﾞﾛｸﾞをお休み中にも係わらず、温かいコメント・メール本当にありがとう
ございました 一昨日、再度検診をしてもらった所、ひどい筋肉痛か、ストレスによるもの という事でした。。。痛み止めを処方してもらい、『このまま痛み止め を飲んでいると、自然と痛みも消える事があるのよ。』という事でした。 痛みの加減を見ながら飲んでいましたが、今日は、朝から痛みが少し あった程度で、お昼以降はほぼ全快＾＾ｖようやく痛みから解放されました。。。 一次は、ベットに横になるのにも時間がかかるぐらいのひどい痛みで、 夜中も痛みで何度となく目を覚ましていました(ノ−；) 本当に、ご心配お掛けしました。。。これからはお休みしていた分まで、 がんばります!! |
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