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 前日の東京旅行で購入したローズ型。熊本では、ありえない激安値段で発見!速購入(笑)  で、今回初お目見えです＾＾ ちょっと、解りにくいかなぁ･･･  今回は、フルーツケーキ! シリコンは、はずし型からはずしやすいけど、焼き色が着きにくいと聞いていましたが。。。 心配していた焼き色も、なかなかいい具合についてくれました＾＾ｖ よかった。。。  このフルーツケーキ、connieのお得意お菓子、ベスト3に入るケーキ! 何で、そんなに自信ありありかと言いますと･･･ こちら  (写真、どたばたで撮ったので･･･ごめんなさい＞＜) もう、3年物のラム酒漬け!!ラム酒漬けも、ラムだけではなく、ブランデーも入っている ため、かなり大人な味  その為か、かなり評判がいい＾＾ｖドライフルーツが、しっかり浸かっているのも人気みたい。。。 去年は、漬けられなかったから、今年の秋口にまた漬け様かな･･･   |
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 久しぶりに、コンフィです! 、この本にのていて、とっても気になっていたし、キウィは 1番今が安いみたいだし･･･＾＾ けど･･･この頃、あんなにつくって置いたコンフィがなくなるのが、早い･･･＝＿＝； と思ったら、パパさんが朝から、ヨーグルトに尋常じゃない量かけて食べてるし。。。 なくなるのが、早いはずだよ･･･  お菓子に使う前になくならない様に、とっておかなければ  ↑レシピﾌﾞﾛｸﾞに参加してます   |
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 先日、彼氏さんが熊本に来たときに、ワインの専門店に行きました。 その時に、パスタやパスタソースが沢山あったので、いろいろ買っちゃいました＾＾ connieは、実をいうとパスタ料理がどうも苦手･･･ あ!食べるのではなく、作る方が･･･ レパートリーも少ないし･･･  なので、これを気に、ちょっと練習も兼ねていろいろ作ってみようかな! と思いまして･･･ それで、今回、作ってみました!! と言っても、ジェノベーゼソースを使ってですが＾＾； でもでも!仕上げの味付けは、connieがしましたよ で、食べて頂いたお味はと言いますと･･･ 『かたい･･･』 え･･･???かたい!? 味がどうこうの前の問題じゃないですか!! アルデンテを心がけたつもりだったのですが･･･この様な結果に･･･(涙) 『でも、味はいいよ!』って、フォローをありがとう･･･ママさんＴ−Ｔ もっと、練習しなければ･･･ どうしたら、上手になるのでしょう･･･??? ↑レシピﾌﾞﾛｸﾞに参加してます |
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 東京から帰って、次の日、またまた来ちゃいました･･･＞＜ 『まきっちゃのサプライズ便』！ ﾌﾞﾛｸﾞを始めた当初から、仲良くして頂いていたまっきちゃ･･･ いつもいつも、ありがとうございます しか〜し！詳しく撮ったと思っていた写真が･･･ない!!!!!!! ぎょえ〜  ごめんなさい＞＜!写真撮りたくても、もうconnieのお腹の中･･･とっても美味しかったです･･･＾＾；ハイ･･･ 写真じゃ、とっても解りにくいと思いますが･･･ ベーグル2種 ヒポポタマスの『チェダーオンチェダー』と『さくら』 この『チェダーオンチェダー』は、チーズたっぷりで、超〜おいしかったぁ  と、ティースコーンの『プレーン』と『アップルバナナ』・カニテの『ラスク』 それにそれに･･･イズミの『パインベリーオレンジ』のコンフィ！ ほんと、どれもめちゃくちゃ美味しかったよ〜!! 本当にありがとう〜!!! それと、もうひとつ・・・   大阪 鶴橋限定キティー！ なんと、頭の上で焼肉してるの!ありがと〜＞＜かなり、レアなキティーちゃんだよ! まっきちゃ、本当にありがとう＾＾感謝☆感謝 ↑レシピﾌﾞﾛｸﾞに参加してます |
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 週末、彼氏さんが免許の更新の為に実家に戻ってきたので、熊本まで足を 延ばしてもらって、ちょっぴとだけデート その時に前から行きたかった、『マジック・アイス』! 熊本はちょっと郊外にあるから、なかなか足が向かなかったので･･･ マジック・アイスは、ベースのアイスを−30℃の鉄板の上で、色々なフルーツやトッピングを 混ぜ合わせてくれるというアイス! 味は左がベリーベリー、右が中華杏仁。 おいしかった＾＾ｖまた行きたいな･･･ ↑レシピﾌﾞﾛｸﾞに参加してます |
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 東京レポ、あと1回の予定だけど･･･ちょぴっと休憩  ＣＭでもあってる様に、31アイスクリームのチャレンジ・ザ・トリプル!! ある度に、先輩と必ず1回は行ってます＾＾ 今回は、何回いけるかなぁ･･･  ↑レシピﾌﾞﾛｸﾞに参加してます |
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ＵＰが遅くなって、ごめんなさい＞＜
本格的な夏風邪を引いてしまったみたいで。。。 遊びに行って、気が抜けたのも要因かな･･･とにかく早く治りたい!です･･･＝＿＝； ということで、旅行２日目!この日は、超〜ハードな１日でした! 何処へ行ったかと言いますと･･･ 目的 その3!!  東京国立博物館(上野)へ行ってきました! 何があってたかといいますと･･･『レオナルド・ダ・ヴィンチ〜天才の実像〜』に 行ってきました! 彼氏さんが、以前一人で行こうとしていた所を、最終日に間に合う様だったので、 今日までまってもらいました |
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１日目、長くてすみません＾＾；
書く事沢山あって･･･ 『ＩＫＥＡ』を出ると、もう３時を回っていたので、ホテルに向かおうか･･･と言いながら 駅に向かうと、人が沢山･･･なんだろう??と思ったら、電車の信号トラブルで 『電車止まってるって･･･』ありゃりゃ･･･って感じでした そうこう言っても、動きそうになかったので、タクシーで他の駅に移動! ようやくホテルについて、『夕ご飯、どうしようか･･･??』って言いながら、困った時のテパ地下頼み! デパ地下って、見てるとあれも!これも!って選んでしまって、いつも食べきれない ぐらいになるんですよね･･･ ホテルの部屋でゆっくりも出来るし＾＾ｖ丁度、銀座まで２駅の所にいたので、銀座三越のデパ地下へ･･･ そこで、これまた２人で悩みまくったご飯がこちら･･･   こちら、ＲＦ1のお惣菜! メニューの名前は、カーソルを合わせてもらえると、出てきます!   こちらもＲＦ1です＾＾ 特に、『大きな肉団子』が超〜おいしかった これは、ちょっと自分でも研究してみたい１品でした!それと、朝ごはん様に買った。。。  キムラヤのアンパン。 ちっちゃ!! 左上から、クリームパン・クリームチーズ。 下右、粒あん・黒豆あん。。。  去年、彼氏さんと東京に来た時、銀座本店の方に行ったのですが･･･ connieは、期待し過ぎたのか。。。ちょっと期待ハズレで･･･ でも、『１回じゃわからないから、もう１回だけ買ってみよう!』という事に なって、買ってみたんだけど･･･やっぱり･･･  connieの好みではなかったです。。。それと、それと。。。三越に入って、１番に目に入ってきたケーキ!  『ジョトォ(GIOTTO)』という所のケーキ!connieは初めて知りましたが、このビジュアルに負けました＾＾； 見た瞬間に、『あれが買いたい!買いたい!!』と言って、お買い物帰りに買おうとしたら、行列〜＞＜ 食べたいモンブランも、前にまだ沢山の人がいるにも係わらず最後の1つ!! 買えるかハラハラしましたが、何とかゲチュ〜♪ ちなみに東京には、銀座三越にしかないみたいです･･･ お値段、ちょっと張りますが、目の前にしたらそんなの気にならないぐらい connieは、メロメロでした! ケーキに一目ぼれしたのは久しぶりでした＾＾ 味の方も、◎!彼氏さんもお墨付き!苺の方についていた、メレンゲも すごく美味しかったです＾＾ パフェの方は、あと３種類あったけど、いつか全制覇したいケーキでした |
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ﾌﾞﾛｸﾞＵＰが遅くなって、ごめんなさい＞＜
どうも、東京行く前に風邪をもらっていたらしく･･･ 遊んでいる時は、気づかず。。。帰ってきてから、なんか体調かおかしい･･･?? と気づく都合のいい、どうもconnieです＾＾； 同期の方々と別れて、ランチした場所が『ららぽーと』だったので、ららぽーとを ぶらぶらと案内してもらいました＾＾ やっぱり、熊本とはあきらかに違って、見る物楽しかったです･･･ 特に、雑貨!!かわいいの沢山で。。。いいなぁ･･･いいなぁ･･･と行く先々で言っていました＾＾； 『ららぽーと』を、ぶらっと案内してもらってからは、目的〜その2〜! 前から行きたかった『ＩＫＥＡ』に行きました＞＜！ 北欧のインテリアを中心に、見るものどれも『あ〜･･･いい 安い･･･欲しい !』とずっと言い続けてました(笑) でも、あの安さは自分で組み立てたり、持ち帰ったりする事によって成り立って いるから･･･って教えてもらって･･･ でもでも･･･その中から･･･  厳選した商品??達です！ connieは、どうしても嵩張る物が好きらしく･･･彼氏さんに『どうしてハンガー??』ってちょっと あきられました＾＾；だって、ハンガー８本で『￥４９０』だよ!! シューズキーパーなんて『￥８９』!!いつも何倍もの値段して買ってたんだもん＞＜！ これだけ買ってもなんと『￥１３８０』!すごいよね＾＾ 他にも欲しい物沢山あったけど、また、必ず連れて来てくれる事を約束して、 『ＩＫＥＡ』を後にしました･･･ |
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１度書いた記事が消えた･･･Ｔ−Ｔ
ただいまです! 昨日、日付が変わる少し前に帰ってきました 今日は、仕事だった為にＵＰが遅くなりました!ごめんなさい＞＜ と言う事で、行ってきました東京!･･･といっても、１日目は彼氏さんの 研修先のすぐ側の、海浜幕張近辺に行って来ました＾＾  ガーテン・ウォークの中をちょっこと散策。。。九州ではない様なブランドのアウトレットも入ってて、 楽しかったです＾＾ｖ特に雑貨は、欲しいのが沢山あったけど、かさばる物ばかり だったので、断念。。。 そうこうしていると、お昼近くになって･･･２駅となりに移動! お昼は、この旅行の目的〜その1〜！彼氏さんの同期の方々とランチの 約束!です。。。 |
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先日、地元の夕刊でパン屋さんの紹介がありました。
それも、店頭売りではなくネット販売のみというパン屋さん。。。 こんなパン屋さんが熊本にあるっていうだけで、目から鱗！ それも、自家製酵母で作っているっていうから、超〜驚きでした 興味をそそられてしまったconnieは、速効で注文!! 熊本市内の配達可能な地域であれば、配達してくれるということでしたので、 問い合わせてみると、OKだったので配達していただきました＾＾ｖ で、まちに待ったベーグルさんが、こちら!! ↓↓↓  『パン処』のベーグルは、全部で１０種類。その内の1つ。 『いちじくとくるみ』です! で、速効食べてみました＾＾! いや〜期待通り！おいしいです!!味はもちろんの事、周りはしっかりしているのに 中はフワフワして･･･けど、ベークル特有のあのもちもち感はしっかりとあって･･･ 噛むとパンの味もしっかり! これを一人で作っているらしいので、尊敬してしまします。。。(connieと年齢あまり変わらず) ママさんと一緒に食べたんですが、ママさんも美味しい!って絶賛でした＾＾ ほんと、お世辞抜きで美味しかったです 機会があれば是非とも･･･＾＾！ パン處〜pandocoro.com〜 〒861-8006 熊本市龍田４丁目24-40 http://www.pandocoro.com E-mail : info@pandocoro.com ↑レシピﾌﾞﾛｸﾞに参加してます |
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 これ、connieのお気に入りのお菓子! ただのブラウニーだけど、いつもは胡桃が入っている所がバナナに変わって るんです＾＾このブラウニーを、冷蔵庫でキンキンに冷やしたのを食べるのが 美味しいんです!!バナナが入っているおかげで、かなりしっとりしてるし、 チョコの量も多めで濃いんです 何回作っても、簡単だし美味しい＾＾ｖ今回も自画自賛で◎!! ↑レシピﾌﾞﾛｸﾞに参加してます |
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 最近、卵白が残るとマカロンばかりを作っていましたが･･･そういえば。。。と 思い出して＾＾； フィナンシェは、焼きたてより１日経つごとに味が変わって行くのが面白いお菓子です。 食べごろは、２〜３日経ってから･･･楽しみにとっておこう･･･ ↑レシピﾌﾞﾛｸﾞに参加してます |
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 昨日ちょっと考える事があったので、ストレス発散で、仕事にも関らず 朝からベーグルを焼いちゃいました! これまた、久しぶりに作ったけど、釜伸びバッチリな表面つるつるベーグルが できました＾＾ｖ いや〜あ。。。上手に出来ると、本当にうれしいです これだから手作りは楽しいですよね!自我自賛!!!(笑) ↑レシピﾌﾞﾛｸﾞに参加してます |
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 最近、かなり暑くなってきましたね･･･−＿−； connieは、暑いのが苦手です･･･っていうか、夏が苦手。 だって、汗は出るし、べとべとするし、日差しは強いし、お肌ジリジリだし･･･ それはさて置き、あんまり暑いから(特に熊本は暑い!!!なんでだ!!!) 作っちゃいました＾＾抹茶アイス お家に簡易アイスクリーマーがあるので、生地さえ作れたら後は簡単＾＾ｖ けど、本当に久しぶりに作りました!ママさんに、『もうこれ(アイスクリーマー)、捨てていいと??』 って言われるぐらい使ってませんでした(爆) こんなに言われないように、今年は沢山使ってあげようではないか! バリエーションも増やさなきゃね!!! ↑レシピﾌﾞﾛｸﾞに参加してます |
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 昨日は、夕方よりお客様が来られたので、その食後のデザートに･･･ ということで、『チョコシフォン』と先日作った『パンナコッタ』。 もう少し、盛り方に工夫をするべきだったな･･･とちょっと後悔＾＾； 殺風景過ぎました(笑) ところで･･･お客様と言うのも･･･  先輩と後輩、３人でたこ焼き大会をしちゃいました＾＾ｖ 本当は、飲みにでも行こうかなぁ･･･と思っていたら、後輩が一言･･･ 『たこ焼きたべたか〜･･･』と言うもので、『だったら家でする??』と言う事に なりました＾＾ ちょうど先日、『カリッ!ふわ〜のたこ焼きの作り方』と言う生地の配合を手に入れたので それも試してみたかったので、ちょうど良かったです ママさんにも『夕飯の分まで焼いてね 』なんて言われてたので、ひたすら焼きまくりました＾＾;この三人で集まると、お酒より食べる方に走るので、終わりの頃には 『は･･･吐きそう･･･＝＿＝；』なんていうぐらい食べてしまってました でも、ワイワイ言って、プレートを囲むのは楽しいものです＾＾ 意外と簡単に始められるたこ焼き。結構お勧めですよ！ ↑レシピﾌﾞﾛｸﾞに参加してます |
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今日からconnieは、プチゴールデンWEEKです＾＾ｖ
仕事柄、平日の休みが多いのですが、今回希望はしてなかったのですが、休みが続いてしまって･･･ 今日明日と休み。。。土曜日は出勤ですが、半日。。。そしてまたも休み。。。 こんなになると、来週が怖いです で、せっかくのお休み、夜は飲みにでも行こうかな。。。なんて思いましたが･･･ 夜に、お客様!?が来る事になったので、そのお買い物に行った帰りに 久しぶりに寄って見ました＾＾ 『DONQ 熊本鶴屋店』 ほんと、久しぶりに行ったので、色々と種類が増えてました！  ほうれん草とチャダーチーズ。個人的には、もう少しチーズが欲しかったな･･･  ドーナツ類で、人気ナンバー1らしいです。  中身は、こんな感じ。具がたっぷりでおいしかった〜＾＾  どうしても、見かけると買ってしまうドーナツ･･･何も変わり映えしないのに 買ってしまうのは、どうしてでしょう･･･＾＾；でも･･･う･･･うまい！  チョコとマカデミアナッツ。 やっぱり、チョコは外せません！ これは、おやつの時間に＾＾！ 来週は、東京に行くので、東京のパン屋さんにも行く予定!! 楽しみだなぁ〜 ↑レシピﾌﾞﾛｸﾞに参加してます |
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 昨日は、試作のデザートの本番！ 献立作成から、準備までconnieの担当でした＞ ＜! 年に１回しか周って来ないんですが、この１回がなかなかのくせ者で･･･＾＾；季節の素材を使うって、 意外と簡単な様でむずいのです･･･ が、何とか無事に終わりました〜  ではでは、各メニューのご紹介！  ここは、煮物のコーナー。 ・つと豆腐 ・冬瓜の含めに ・オクラのお浸し  メインでーす！奥から、 ・鱸のレモン焼き ・トマトと茄子のミルフィーユグラタン(左奥) ・みょうがとインゲンのロールかつ(真ん中) ・ささみとゴーヤの梅家かか和え(右手前) ･アボガドの味噌漬け(左手前)  最後に、デザートコーナー ・フランボワーズの錦よせ ・びわ 今回のフランボワーズの錦よせは、前回の事もあったけど、無事に成功＾＾ｖ みんなに『かわいい!!』って褒めてもらえて、上機嫌でした！ それと今回、一番評判が良かったのが、アボガドの味噌漬け。 これは、よめ膳＠YOMEカフェさんのレシピを参考にさせて頂きました♪ 『お弁当より、酒が進む〜！』って、先輩に評判でした＾＾; ↑レシピﾌﾞﾛｸﾞに参加してます |
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 先日、こんなものを買ってしまいました＾＾ｖ この頃、ちょっとしたﾏｲﾌﾞｰﾑになっています･･･  何かにつけてコンフィチュールにならないかなぁ･･･なんて考えてしまう今日この頃です。 作っている途中で、味を見た時は『あま〜い!!』と叫んでしまいましたが、 レモン汁を入れる事で意外とさっぱりになりました＾＾ｖ ちょっと、はまっちゃいそうです ↑レシピﾌﾞﾛｸﾞに参加してます |
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 ウエディングケーキという大役も無事に済み、ちょっと腑抜け状態のconnieです･･･はい。 しかーし、腑抜けになっているヒマなど無く･･･明後日、お仕事で年に１回、回って来る connie担当のお弁当の日なんです! って･･･何を言ってるかわかりませんね＾＾； 実は･･･connieの職業は･･･ 病院の栄養士 なんです･･･はい で、担当制まわってくるのです･･･行事食が･･･食数約８０名程ですが。(患者さんね！) 今回、そのお弁当のデザートの試作です!フランボワーズを使いたかったのですが、 お弁当なので･･･でも、思っていた様に透明の綺麗なゼリーにならなく･･･T-T 寒天って意外とむずい･･･ 本番、大丈夫でしょうか･･･?? ま、なんとかなるか ↑レシピﾌﾞﾛｸﾞに参加してます |
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６月２日(日)・ＡＭ11：00〜 多少小雨の降る中、ガーデンウエディングでの人前式。 社会人になってからも、一番一緒にいた彼女のドレス姿を見ると、 やはり感極まるものがありました･･･ 専門学校で知り合い、同じ寮生活での共同生活。。。 喧嘩も沢山しましたが、それ以上に楽しい事も沢山ありました。おバカな事も沢山･･･ 今思うと、一番楽しい学生生活だった２年間。この２年間で掛替えの ない友達も沢山できました＾＾  式も滞りなく済み、いよいよ披露宴！ 時間になるとちょっと･･･？(かなり???)緊張＞ ＜! どう思われるのか？どう見られるのか？そればかりが気がかりでした。 ＡＭ11：50〜披露宴会場へ･･･ ↑レシピﾌﾞﾛｸﾞに参加してます |
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ＡＭ４:３０･･･
ここ最近、３時間程度の睡眠しか取ってなかったにも係わらず、 今日は目覚ましもなる前から起床！ 普段からこうあって欲しい･･･と自分で思いながらせっせと準備 ７時過ぎに家を出て、ホテルへ8：30に到着･･･ そこから会場の隅で、ひとりせっせと準備･･･当初は、１時間ぐらいで済ませる 予定が、意外と時間がかかってしまい終わったのは、１０:３０過ぎでした(爆) で･･･出来上がったのがこちら!!  これは、ケーキのトップの部分･･･ 苺とブルーベリーで全体を仕上げ、ハートの苺チョコなんかもつけて 超〜かわいらしくしてみました＾＾ 全体的には、こうなりました！  十分気をつけていたのですが、やはり箱の中で少しずれていたので、ナッペの 手直しに少し時間を取られてしまいました･･･ ケーキ自体が、あまり大きくなかった･･･と言うか、持ち運び等を考えると 大きく出来なかったので、周りに大量のマカロンを･･･ マカロンの上にのっているのは、『エンジェル何とか･･･』と言う細い 糸をのせて、 かわいらしくフワフワ感を出してみました！ 本当は、飴細工とかで出来ればよかったのですが、その様な高度な技術は connieは持ち合わせていませんので･･･ フラワーアレンジを教えてもらっているところで、花材として使っていたのを先生に分けていただきました＾＾ イメージとしては、ほぼ近い物が出来たので、一安心でした！ 後は、本人達が気に入ってくれるかと言う事と、食べてくれるふたりとゲストの 反応が気になるばかりです。。。 式の詳しいＵＰは、また明日！ ↑レシピﾌﾞﾛｸﾞに参加してます |
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いよいよ、明日になりました･･･
本当は、昨日『その2』をＵＰする予定でしたが、昨日から一人で、てんぱってます･･･ わざわざ遊びに来てくださった方、ごめんなさい  昨日、大量のマカロンを仕上げていたのですが、バタークリームの 失敗やらで気づけば真夜中･･･＞ ＜ この頃、睡眠不足です･･･ と言う事で、今日は仕上げ!  ケーキの中は、苺のムースです＾＾それを生クリームでコーティング。 ムース中には、苺丸ごとゴロゴロいれました！ と言う事で、断面図〜！  これ、お家用なので、苺がチラホラですが、本番用はぎっしりつまってます！ あと… ↑レシピﾌﾞﾛｸﾞに参加してます |
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