2008/06
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今年のイチゴジャム
CATEGORY/cake
今年のあまおう！


　もう、こんな季節になりました･･･

　今年も福岡の筑後の友達より、お誘いを受け、イチゴ狩りに行ってまいりました＾＾

　毎年、『そのくらいの箱じゃ、小さい！！』と言われていましたので、今年は大き目の箱を
　準備して行きましたアップロードファイル(図々しくも。。。）

　イチゴ狩りに行くのは、市場への出荷が終わった頃。。。

　けど、こんな立派なイチゴが、まだまだたくさんありました！

　もう、次の日には、畑を掘り返すとか･･･勿体ないアップロードファイル


　そんなこんなで、1時間じっくりと取らせて頂きました＾＾；

　その量、約8�繊�！


　それに、友達のお母さんが取ってくれたイチゴ、3キロもお持ち帰り。

　毎年、ありがとうございます(＿＿）


　と言う事で、今年も作ります！

　『あまおうジャム』！！


　

↑ポッチと一押し!!アップロードファイル


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　今年は、たっぷり過ぎる位ありましたheart03

　職場に･･･ご近所に・・・配っても配ってもなかなか減らない・・・(爆）


　と言う事で、今年はイチゴ5キロを、イチゴジャムへ！

　イチゴの砂糖漬け


　イチゴ5キロにもなると、下処理が大変です・・・(笑）

　この鍋、お家で一番大きいサイズです。

　そんな鍋でも、パンパンにイチゴが入っています！

　この状態で、約1日置いて置くと･･･

　イチゴからお水がたっぷり出てきます！

　そこから、コトコト･･･コトコト・・・約4〜5時間・・・

　アクと戦いながら・・・根気強く･･･


　こんな感じ〜♪


　ようやく、こんな感じになりました！

　後は・・・瓶詰め！

　今年のイチゴジャム〜！


　写真が、ちょっと暗いけど･･･

　今年も山盛り出来ました！

　それでも、イチゴは、3キロほど残ったので、ソースに加工！

　それは、また今度･･･アップロードファイル



　
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